Operador Secagem De Levedura - Controlar as concentrações de levedo, de creme de levedo e de vinho centrifugado, através do processo de centrifugação, garantindo assim concentrações ideais de massa seca e recuperação de álcool do creme. Executar controle das manobras nos tanques de preparo de levedura visando teor de proteína no produto final. Controlar a produção através do manuseio da quantidade de vazão das bombas. Operar o evaporador garantindo recuperação de etanol e massa seca ideal do cr…